كيكة السنيكرز 🍫

لمعرفة طريقة عمل فطائر زهرة اللوتس اتبعي الخطوات التالية:  
مقادير فطائر اللوتس  
 
العجينة:  
 

• 150 جرام زبدة غير مملحة طرية بحرارة الغرفة.
• 2 بياض بيض.
• 3 ملاعق كبيرة زبادي بحرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب دقيق ذرة.
• 2 ونصف كوب دقيق.
• باكيت بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ممسوحة ملح.

 
الحشوة:  
 

• جبنه بيضاء.

 
الوجة:  
 

• صفار بيض مخفوق.
• حبة البركة.
•  سمسم.

 
طريقة عمل فطائر اللوتس  
 

1. في وعاء عميق ضعي الزبدة، بياض البيض، الزبادي، الزيت وامزجيهم جيدا بواسطة اليد او مضرب يدوي.
2. امزجي البيكنج بودر مع الدقيق ودقيق الذرة.
3. ضعي الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. قسمي العجينة لكرات متوسطة الحجم.
5. افردي كل قطعة بشكل دائري.
6. ضعي الحشوة واغلقي العجينة.
7. بواسطة سكين قطعي حواف العجين، اجمعي كل ٣ فتحات ببعض لتحصلي على شكل زهرة اللوتس كما هو موضح بالفيديو.
8. ضعي فطائر اللوتس علي صينية مغطاة بورق الزبدة.
9. كرري نفس الخطوات حتي انتهاء الكمية.
10. امسحي وجه الفطائر بصفار البيض، وزعي السمسم وحبة البركة على وجه الفطائر.
11. تخبز فطائر اللوتس في فرن ساخن على حرارة 175 حتى تأخذ اللون الذهبي من أسفل وأعلي.
12. قدمي فطائر زهرة اللوتس لعائلتك.

اشترك في قناتنا على اليوتيوب ليصلك كل جديد 

فيديو سريع يوضح طريقة التحضير