كيكة السنيكرز 🍫

لمعرفة طريقة عمل كيكة الكندر الشهيرة أتبعي الخطوات التالية: 

مقادير كيكة الكندر الشهيرة ●●

مقادير الكيك ▪▪

• 5 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر ناعم.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة ممتلئة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة ممتلئة نشا.
• باكيت بيكنج بودر.

شربات الكيك ▪▪

• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• كوب ماء.
• باكيت فانيليا.
• شربات الكيك خفيف يغلي لمدة دقيقة واحدة ويترك يبرد تماما.

الكريم تشيز ▪▪

  

• 2 باكيت كريمة خفق سائلة.
• باكيت كريم شانتيه.
• باكيت فانيليا.
• 4 ملاعق سكر بودرة.
• 3 ملاعق جوز هند.
• 250 جرام جبنة كريمي أحد الأنواع التالية ( ماسكربون ، كيري كريمي ، لافاش كيري كريمي او اي بديل تفضلية ).

توبينج الشيكولاتة ▪▪

• 150 جرام شكولاتة.
• نصف كوب زيت.
• 3 ملاعق كبيرة نوتيلا.

طريقة عمل كيكة الكندر الشهيرة ●●

طريقة عمل الكيك ••

1. في وعاء عميق ضعي البيض، السكر، الفانيليا واخفقي على السرعة العالية لمدة 4 دقائق.
2. ضعي الكاكاو، الدقيق، النشا والبيكنج بودر.
3. قلبي المكونات برفق بواسطة المضرب اليدوي حتى تمتزج المواد الجافة مع السائلة.
4. احضري صينية مستطيلة مقاس 20 ×27.
5. غلفي الصينية بالزبدة جيدا.
6. صبي خليط الكيك في الصينية.
7. يخبز كيك الشكولاتة على حرارة 170 لمدة 30 - 25 دقيقة حتى تنضج.
8. بعد مرور 35 دقيقة اختبري نضج الكيك عن طريق وضع شوكة أو خلة أسنان في منتصف الصينية، عند خروجها نظيفة معناة نضج الكيك والعكس صحيح.
9. اقلبي الكيك واتركيه يبرد تماما.
10. قسمي الكيك نصفين متساويين.

طريقة عمل الكريم تشيز ••

1. في وعاء عميق ضعي كريمة الخفق السائلة، الكريم شانتية، السكر، جوز الهند، السكر، الفانيليا، الجبن الكريمي.
2. اخفقي المكونات جيدا لمدة 4 دقائق حتى تمتزج جيدا.

طريقة عمل توبينج الشكولاتة ••

1. في قدر على نار متوسطة الحرارة ضعي مكعبات الشكولاتة، الزيت، النوتيلا.
2. اخلطي المكونات جيدا على درجة حرارة منخفضة.
3. اتركي صوص الشكولاتة يبرد جانبا في حرارة الغرفة.

تركيب كيكة الكندر الشهيرة ●●

1. على صينية كبيرة ضعي اول طبقة من كيك الشكولاتة.
2. ضعي قطع من ورق الزبدة اسفل جوانب الكيك.
3. اسقي الكيك بالشربات.
4. ضعي طبقة من الكريم تشيز ووزعيها جيدا.
5. ضعى طبقة ثانية من كيك الشكولاتة وثبتيها جيدا.
6. اسقي طبقة الكيك الثانية بالشربات.
7. ضعي تورتة الشكولاتة في الثلاجة تتماسك قليلا.
8. غلفي الكيك بتوبينج الشكولاتة من أعلى ومن الجوانب. (بإمكانك إضافة أي زينة اختياري حسب رغبتك).
9. ازيلي ورق الزبدة من اسفل الجوانب برفق
10. ضعي كيكة الكندر الشهيرة في الثلاجة لحين التقديم.

فيديو يوضح طريقة التحضير 👇