لمعرفة مقادير وطريقة تحضير الكنافة بالكاسترد عالطريقة التركية اتبعي ما يلي 🌸🌸
مقادير الكنافة بالكاستر 🌸🌸
- 800 جرام كنافة مفرومة ناعم .
- 300 جرام سمنة مذابة.
- كوب عين جمل مفروم.
- 4 كوب كاسترد محضر بالطريقة المكتوبة على العبوة.
- 3 كوب سكر ناعم.
- 3 ونصف كوب ماء.
- قطرتين من عصير الليمون.
- ضعي في وعاء عميق الكنافة و كسري الكنافة ( بشرط أن تكون مثلجة يسهل تكسيرها ) لقطع صغيرة.
- ضعي السمن المذاب على الكنافة واخلطيه مع الكنافة جيدا حتى يصل السمن لكل الكنافة.
- أحضري صينية فرن كبيرة مستطيلة الحجم.
- قومي بتغليق الصينية بالقليل من السمن.
- قومي بفرد نصف كمية الكنافة في قاعدة الصينية مع الضغط جيدا بواسطة قدر مسطح.
- ثم قومي بوضع الكاسترد كطبقة ثانية مع توزيعة جيدا بعيدا عن الأحرف.
- وزعي عين الجمل المفروم فوق الكاسترد.
- قومي باضافة باقي كمية الكنافة كطبقة ثالثة، ووزعيها جيدا لتغطي كامل طبقة الكاسترد مع الضغط الخفيف عليها .
- والان قومي بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة.
- ضعي صينية كنافة بالكاسترد في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
- قطعي الكنافة بالكاسترد مربعات.
- اسقي الكنافة بالكاسترد شربات الكنافة البارد.
- قدمي الكنافة بالكاسترد مع قطعة من القشطة وحبات الفستق او كما تحبين .
فيديو يوضح طريقة التحضير