لمعرفة مقادير كاسات الكنافة بالقشطة 💜
اولا مقادير الكنافة 💜
200 جرام كنافة.
2 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن.
نصف كوب عين جمل أو بندق أو فستق أو سوداني مفروم.
مقادير القشطة (الكريمة) 💜
نصف كيلو حليب.
نصف كوب سكر ناعم.
نصف كوب نشا ذرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب كريمة خفق سائلة (اختياري).
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة 💜
1_فتتي الكنافة الى قطع صغيرة جدا.
2_في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ضعي الكنافة، الزبدة وقلبي حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.
3_ضعي عين الجمل المفروم.
4_اتركي الكنافة تبرد جانبا.
5_حضري الكريمة، في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة ضعي الحليب واتركيه حتى يغلي.
6_أضيفي السكر، الكريمة وقلبي جيدا.
7_في كوب صغير ضعي نشا الذرة مع 3 ملاعق من الحليب البارد و قلبيهم جيدا ثم ضعي الفانيليا.
8_أضيفي نشا الذرة على خليط الحليب وارفعيه مرة أخرى على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام الكريمة.
9_أتركي الكريمة تهدأ قليلا.
10_أحضري كاسات زجاجية.
11_ضعي طبقة من الكنافة ورتبيها جيدا، ثم أضيفي ثاني طبقة من الكريمة (المهلبية) ، وطبقة أخرى من الكنافة مع ترتيبها جيدا.
12_تحفظ كاسات الكنافة بالقشطة فى الثلاجة لحين تقديمها.
فيديو سريع يوضح طريقة التحضير 👇
اضغط اشتراك في القناة على اليوتيوب ليصلك كل جديد 😊👌