لمعرفة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة اتبعي الخطوات التالية:
مقادير كيكة الشوكولاتة 🍰
مقادير الكيك 🍰
▪4 بيض بدرجة حرارة الغرفة
▪كوب سكر.
▪نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
▪نصف كوب زيت.
▪كوب ونصف دقيق منخول.
▪ملعقة صغيرة فانيليا.
▪2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
▪ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
▪نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا ( اختياري ).
▪رشة ملح.
شربات الكيك🍰
- 2 كوب حليب.
صوص الشيكولاتة🍫
- 100 جرام شيكولاتة خام.
- كوب كريمة خفق.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته🍰
- سخنى الفرن على حرارة 180 درجة.
- فى وعاء عميق ضعي البيض، السكر واخفقي جيدا بواسطة المضرب الكهربي أو العجان لمدة 5 دقائق متواصلة على السرعة العالية.
- أضيفى الحليب، الزيت والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
- فى وعاء آخر انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح.
- أضيفى خليط الدقيق والكاكاو على خليط البيض بالتدريج على 4 مرات مع التقليب من اسفل لاعلى ختى يندمج الدقيق مع خليط البيض.
- احضري صينية الخبز و غلفيها من الداخل بالزبدة والدقيق.
- ضعى خليط الكيك فى صينية الخبز.
- تخبز على درجة حرارة 180 لمدة 40- 50 دقيقة حتى تنضج.
- صبى الحليب على الكيك وهى ساخنة فور خروجها من الفرن.
- اتركى الكيك جانبا حتى يتشرب الحليب جيدا.
- حضري صوص الشيكولاتة، فى وعاء عميق قطعي الشوكولاته قطع صغيرة الحجم.
- ضعي كريمة الخفق فى وعاء على النار حتى تغلى.
- اغلقي النار ثم أضيفى قطع الشيكولاتة للكريمة وقلبي جيدا حتى تذوب.
- قطعى كيكة الشوكولاته لمربعات.
- صبي صوص الشوكولاتة على الكيك.
- قدمى كيكة الشوكولاته لعائلتك.
فيديو قصير يوضح طريقة التحضير 👇