لمعرفة طريقة عمل كيكة الجزر البودينج والكريم شانتيه اتبعي الخطوات التالية:
مقادير كيكة الجزر🌸
الكيك ( الطبقة الأولى)
- 3 بيضات بحرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر.
- كوب زيت.
- كوب ونصف جزر مبشور بحرارة الغرفة.
- كوب حليب بحرارة الغرفة.
- نصف كوب عين جمل مفروم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- باكيت بيكنج بودر.
- 2 ونصف كوب دقيق.
البودينج ( الطبقة الثانية )
- باكيت بودينج فانيليا.
- حليب.
- ( يحضر بالطريقة المكتوبة على الباكيت )
الكريم شانتيه ( الطبقة الثالثة )
- باكيت كريم شانتيه.
- حليب مثلج.
- ( يحضر بالطريقة المكتوبة على الباكيت ).
التزيين🌸🌸
- عين جمل مفروم، شيكولاتة فارماسيل، فستق مفروم.
طريقة عمل كيكة الجزر🌸🌸
- في وعاء عميق اخفقي السكر مع البيض والفانيليا لمدة 5 دقائق.
- ضعي الزيت، الحليب، القرفة واخفقي مرة أخرى لمدة دقيقة.
- اضيفي الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب ببطء بواسطة مضرب شبكي.
- ضعي الجزر المبشور وقلبيه في خليط الكيك بواسطة ملعقة خشبية.
- احضري صينية كيك مقاس 26 مغلفة بالزبدة والدقيق.
- صبي خليط الكيك في الصينية.
- تخبز كيكة الجزر على حرارة 180 لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج.
- حضري البودينج واتركيه يبرد جانبا.
- حضري الكريم شانتيه بالماء المثلج أو الحليب المثلج مع الخفق المتواصل على السرعة العالية لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامها، تحفظ في الثلاجة.
- بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه يبرد جانبا لمدة ساعة.
- ضعي الكيك في قالب التزيين، او البديل لفي حول الكيك ورق زبدة بارتفاع أعلى من الكيك.
- صبي خليط البودينج ووزعيها جيدا.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك البودينج.
- اضيفي الكريم شانتيه كطبقة ثالثة ووزعيها جيدا.
- اتركي الكيك يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة اخرى.
- قطعي كيكة الجزر بالبودنج والكريمة لمثلثات.
- زيني كل جزء حسب رغبتك.
- تحفظ كيكة الجزر البودينج والكريم شانتيه في الثلاجة لحين تقديمها.
- بإمكانك تقديمها سادة بدون طبقة البودينج والكريم شانتيه .
فيديو قصير يوضح طريقة التحضير 👇