لمعرفة كيفية تحضير الدجاج الكريمي بالفطر والثوم اتبعي الخطوات التالية ▪▪
المقادير ▪▪
2 صدر دجاج منزوع العظم والجلد .
نصف ملعقة صغيرة ملح .
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ربع كوب دقيق .
ملعقة كبيرة زيت زيتون .
2 ملعقة كبيرة زبدة .
كوب ونصف فطر مقطع شرائح .
1 ونصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
نصف كوب مرق دجاج .
ثلث كوب كريمة طبخ كثيفة .
بقدونس مفروم .
طريقة تحضير الدجاج الكريمي بالفطر والثوم ▪▪
1_ قطعي كل صدر دجاج الى قطعتين بشكل طولي ثم تبلي كل قطعة بالملح والفلفل الاسود .
2_ضعي الدقيق في طبق واسع ، اغمسي قطع الدجاج بالدقيق .
3_في مقلاة كبيرة ضعي زيت الزيتون والزبدة الى ان تذوب الزبدة ثم ضيفي قطع الدجاج المغمس بالدقيق .
4_اطبخيهم حتى يصبح لون الدجاج ذهبي بني .
5_اخرجي قطع الدجاج من المقلاة وضعيهم في طبق وضعيه جانبا .
6_اضيفي الثوم الى المقلاة وقلبيه حتى تفوح رائحته ، ثم اضيفي الفطر واطهيه حتى يصبح طريا .
7_اضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي .
8_اكشطي قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحصلي على بقايا قطع الدجاج لتختلط بالصلصة .
9_ ارفعي المقلاة على النار ثم اضيفي الكريمة وحركيها جيدا ثم ارجعي الدجاج الى المقلاة .
10_ضعي المقلاة مرة اخرى على النار لمدة دقيقة او دقيقتين .
11_زينيه بالبقدونس والفلفل الاسود المطحون .
12_قدمي الدجاج الكريمي بالفطر والثوم لعائلتك .