لمعرفة طريقة تحضير حلا التوفي اتبعي المقادير التالية:
المقادير :
🌻10 ملاعق كبار حليب بودرة
🌻 3بيضات
🌻 فانيلا
🌻 كوب ماء
🌻 كوب الا ربع زيت نباتي
🌻 كوب الا ربع سكر
🌻ملعقة خل صغيرة
🌻 كوب دقيق وممكن تزودي شوي حسب الحاجة.
🌻ملعقتين صغار بيكنج باودر.
طريقة تحضير حلا التوفي:
1_نحمس حليب البودرة على الغاز حتى يصبح لونهم اشقر غامق ع بني ونضعه جانبا يبرد .
2_نضرب بالخلاط البيض والفانيلا والسكر والزيت والماء ثم نضيف له الحليب المحموس والدقيق والبيكنج باودر ونضربهم بالخلاط حتى يصبح قوامهم مثل قوام الكيك .
3_ندهن صينية البايركس بالسمنة والدقيق ونضع الخليط في الصينية .
4_نضع الصينية في الفرن ونخبز الخليط على نار هادئة لمدة 20 _25دقيقة وتكون النار تحت ثم نحمره ونخرجه من الفرن .
5_نبدا بتجهيز التوفي نضع كوب سكر بمقلى غير لاصق حتى يسيح ولونه يصبح ع شقار بنضيفله ملعقة زبدة وعلبة قشطة بنحركهم بسرعة وبنطفي الغاز ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط وما يتكتل .(يجب ان تكون علبة القشطة ساخنة ولست باردة حتى ما يتكتل السكر ممكن ان نضع علبة القشطة بحمام مائي ساخن قبل الاستخدام )
6_نضع التوفي الساخن على الكيكة الساخنة .
7_يقدم حلا التوفي بارد وبالعافية 🌼😊