لمعرفة طريقة عمل دونر كباب Döner kebab اتبعي الخطوات التالية🌹🌹:
- 8 قطع دجاج مخلي من العظام و منزوع الجلد.
- علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة كمون.
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- ربع كوب ماء.
طريقة عمل دونر كباب🌹
- فى وعاء عميق ضعي مقادير التتبيلة الزبادي
- ، الزعتر، الملح، البابريكا، الكمون، الصلصة والماء.
- قلبي خليط التتبيلة جيدا.
- ضعي قطع الدجاج المخلية داخل التتبيلة واخلطيهم جيدا.
- افردى ورق السترتش، ضعي الدجاج بالتتبيلة فى منتصف ورق النايلون.
- اغلقي ورق السترتش على الدجاج بشكل اسطوانة.
- غلفي مرة أخرى بورق الاسترتش و اغلقي الاجناب جيدا.
- يوضع روول الدجاج فى مبرد الثلاجة (الفريزر) لمدة يومين حتى يتجمد جيدا.
- قبل التحضير بنصف ساعة أخرجي رول الدجاج من البراد واتركيها فى حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة حتى يسهل تقطيعه.
- أزيلي ورق السترتش، قطعى الدونر كباب لشرائح رفيعة جدا.
- سخنى مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي بها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ضعي قطع الدونر كباب وقلبيها حتى تنضج.
- يمكنك تقديم الدونر كباب بطريقتين، بدون خبز بجانب الخضروات الطازجة أو سندوتشات شاورما مع البصل، السماق، اللبنة، الطماطم، الفلفل وصلصة الطماطم.
فيديو قصير يوضح طريقة التحضير 🌹
اضغط اشتراك او subscribe في القناة على اليوتيوب ليصلك كل جديد 🌹