لمعرفة طريقة عمل كيك الموز بالكراميل اتبعي الخطوات التالية🍌:
مقادير كيك الموز بالكراميل 🍌🍌
مقادير الكراميل🌸
- كوب سكر أبيض ناعم.
- نقطتين من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب كريمة خفق سائلة ( كريمة حلويات سائلة ).
مقادير الكيك🍰
- 3 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- 2 كوب دقيق.
- باكيت فانيليا.
- باكيت بيكنج بودر.
- حبة موز متوسطة.
- نصف كوب عين جمل مفروم.
- 3 حبات موز متوسطة مقطعة حلقات للقاعدة.
- فستق للزينة.
طريقة عمل كيك الموز بالكراميل🍌
طريقة عمل الكراميل🌸🌸:
- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ضعي السكر، عصير الليمون واتركيه بدون تقليب حتي يتكرمل.
- عندما يصل لون الكراميل لمنتصف المقلاة ضعي الزبدة وابدأي في التقليب السريع لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة مع الخفق السريع حتى تختفى كل التكتلات ويصبح القوام شبه كثيف وسائل بدون أي تكتلات.
- اغلقي النار واتركي صوص الكراميل جانبا.
طريقة عمل الكيك🍰:
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والفانيليا على السرعة القصوى لمدة 4 دقائق.
- في طبق اخر اهرسي الموز بالشوكة واخلطيها بالحليب.
- اضيفي خليط الموز بالحليب لخليط البيض والسكر.
- ضعي الزيت، عين الجمل المفروم واخفقي مرة أخرى لمدة دقيقة.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج بودر.
- أضيفي الدقيق بالتدريج على خليط الكيك مع التقليب من أسفل لأعلي حتي يختفي الدقيق.
- احضري صينية غير قابلة للصق.
- ضعي اول طبقة من الكراميل الذي سبق تحضيرة.
- وزعي حبات الموز فوق الكراميل.
- صبي خليط الكيك فوق الموز والكراميل.
- تخبز كيكة الموز بالكراميل في فرن ساخن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- اقلبي كيكة الموز بالكراميل ، زينيها بالفستق وقدميها لعائلتك.
فيديو قصير يوضح طريقة التحضير 🍰🍌👇