لمعرفة طريقة إعداد كوكيز ام اند امز اتبعي الخطوات التالية:
مقادير كوكيز ام اند امز 🍭
- 125 جرام زبدة لينة بحرارة الغرفة ( بما يعادل اصبع وربع زبدة لورباك او نصف كوب + ملعقة كبيرة ممتلئة ).
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة ممسوحة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج صودا.
- 80 جرام شيكولاتة مذابة على حمام مائي.
- باكيت بودينج بنكهة الفانيليا.
- كوب - كوب ونصف دقيق ( حسب حاجة العجين ).
للوجه 🍭🍭
- شيكولاتة ام اند امز
- ( بإمكانك ايضا استخدام شوكولاتة هيرشي ).
طريقة عمل كوكيز ام اند امز🍭🍭
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر بواسطة المضرب الكهربي لمدة دقيقتين حتي تحصلي علي خليط كريمي.
- أضيفي صفار البيض، الفانيليا، البيكنج صودا، الشيكولاتة المذابة، بودرة البودينج.
- اخفقي مرة أخرى بالمضرب الكهربي.
- ضعي الدقيق بالتدريج مع العجن بواسطة اليد حتى تحصلي على عجينة كوكيز.
- احضري صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ابدأي بتشكيل الكوكيز الى كرات بحجم عين الجمل ( متوسطة الحجم ).
- ضعي كرات الكوكيز على الصينية مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
- وزعي شوكولاتة ام اند امز او شيكولاتة هيرشي مع الضغط خفيفا حتى تثبت جيدا.
- تخبز كوكيز ام اند امز في فرن ساخن لمدة 18 دقيقة على حرارة 180 حتى تنضج.
- اتركي كوكيز ام اند امز تبرد تماما في صينية الخبز قبل تقديمها حتى لا تتفتت.
- قدمي كوكيز ام اند امز لعائلتك.
فيديو قصير يوضح طريقة التحضير🍭👇