كيكة السنيكرز 🍫

لمعرفة طريقة عمل بلح الشام اتبعي الخطوات التالية:  

مقادير بلح الشام🌺🌺

• كوب ونصف ماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 لتر زيت للقلي.
• 1 لتر شربات(القطر) ثقيل بارد. ( 3 كوب سكر + 2 كوب ماء )

طريقة عمل بلح الشام🌺🌺 

1. في قدر على نار متوسطة الحرارة ضعي الماء  واتركيه يغلي.
2. ضعي الملح، السكر والزيت.
3. ضعي الدقيق وقلبي سريعا حتى تتجمع العجينة لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
4. افردي العجينة على وعاء مسطح حتى تبرد تماما.
5. ضعي العجينة بعد أن تبرد تماما في وعاء عميق.
6. ضعي البيض بالتدريج مع العجن حتى تنتهي كل كمية البيض.
7. أضيفي الفانيليا.
8. ضعي العجينة في كيس الحلواني الخاص ببلح الشام.
9. أحضري مقلاة وضعي بها الزيت.
10. ضعي بلح الشام في المقلاة مع قصة بالمقص ( يرجى ملاحظة أن يكون الزيت بارد وليس على النار أثناء وضع بلح الشام)
11. ضعي المقلاة على النار حتى ينتفخ بلح الشام ويأخذ اللون الذهبي.
12. صفي بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات الثقيل البارد.
13. أتركي بلح الشام في الشربات لمدة دقيقتين وصفيه من الشربات.
14. زيني بلح الشام بالفستق المطحون وقدميها لعائلتك.

فيديو قصير يوضح طريقة التحضير 👇