لمعرفة طريقة عمل الكنافة الكذابة اتبعي المقادير التالية :
طريقة التحضير :
• 7 ارغفة خبز بيتا بارد مطحونين ناعم(ممكن تستبدلي خبز البيتا بخبز التوست) .
• نخلط الخبز المطحون مع 3 ملاعق سمنة سايحة ساخنة وجوز هند .
• نحضر الخليط الابيض ..
يوجد لدينا طريقتين للخليط الابيض بامكانك تحضيره باي طريقة تريدينها ••
الطريقة الاولى 🌼🌼
نضع في وعاء عالنار 3 كوب حليب سائل +3 ملاعق نشا + ملعقة دقيق +ملعقة ماء زهر + نصف قالب زبدة نحرك الخليط حتى يغلي ثم نطفي عليه.
الطريقة الثانية 🌼🌼
نضع في وعاء عالنار نصف كوب سميد + 4 كوب سائل حليب +ملعقة ماء زهر +علبة قشطة نحرك الخليط حتى يغلي ثم نطفي النار عليه .
• نحضر صينية البايركس وندهنها بالسمنة ثم نضع طبقة من الخبز المطحون ونضغط عليها جيدا في الصينية ثم نضيف طبقة من الخليط الابيض ثم نضيف طبقة من الخبز المطحون .
•ندخل الصينية في الفرن من فوق لمدة 25_30 دقيقة على نار متوسطة ثم نضعها في الفرن من تحت لتتحمر
•نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر الساخن فورا .
•نزينها بالفستق وجوز الهند او حسب الرغبة وبالعافية .