طريقة تحضير البيض التركي

نقدم لك اليوم سيدتي وصفة فطور تركية رائعة " البيض التركي " ●●

▪ 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

▪ حبة بصل مفرومة فرما ناعما .

▪ 3 حبات فليفلة خضراء مقطعة .

▪ 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات .

▪ 2 عود بصل اخضر .

▪ 4 سن ثوم مهروس .

▪ بيضة .

▪ نصف ملعقة صغيرة ملح .

▪ ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود .

1_ في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي الزيت .

2_اضيفي للزيت البصل والفليلفة وقومي بتقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل والفليفلة .

3_قومي باضافة الطماطم ، الثوم والبصل الاخضر واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت الى اخر .

4_اضيفي الملح والفلفل الاسود .

5_احدثي فجوة بين الخليط وقومي باضافة البيضة بها .

6_ قلبي زلال البيض حتى يمتزج مع الخليط تاركة صفار البيض كاملا .

7_ ارفعي المقلاة عن النار ثم قدمي طبق البيض التركي لعائلتك .